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Artigo – Chocolate caseiro na Páscoa – por Chico Terra

O chocolate é quase unanimidade no Brasil até mesmo para quem é alérgico e não pode consumir a delícia, cujas procura e oferta sempre aumentam na época de Páscoa. Fizemos uma pesquisa rápida e constatamos a disparidade nos preços praticados no comércio formal e nas fábricas caseiras de ovos de páscoa. Uma doceira de Macapá oferece deliciosos chocolates com toque regional de frutas da Amazônia, por menos de 1/4 de do preço praticado no comércio formal.

Apesar dos atrativos oferecidos a mais na embalagem dos ovos, sempre há que se considerar o que realmente interessa na hora de comprar: o peso do chocolate propriamente dito e o preço. Em uma farmácia do centro de Macapá encontramos em oferta um pacote de 240g acompanhado de uma caneca do Homem Aranha de brinde ao preço de R$ 27,82. Claro que esse preço vai variar dependendo de onde se realiza a compra, mas foi nos caseiros que sentimos o melhor custo benefício.

A doceira Neide Baía que trabalha há mais de 10 anos fabricando chocolate caseiro em Macapá, nos mostrou uma variedade formidável com preços bem convidativos. A fábrica funciona na cozinha da própria casa da doceira e emprega temporariamente até três pessoas a mais durante esse tempo de maior demanda tanto na fabricação quanto na entrega. Vários pesos e preços são oferecidos, mas daremos aqui o exemplo de um de 1kg recheado com bombons de cupuaçu, castanha do Pará e flocos de arroz, que custa R$ 23,00. Note que o preço é bem menos de 1/4 que os praticados do comércio formal. “Essa diferença de componentes regionais e o preço é o diferencial que ofereço para concorrer com os grandes fabricantes”, explica Neide.

Deu para perceber que a Páscoa pode ser doce e barata? É questão de optar pelo que é da nossa Amazônia, bom e barato. Então, Feliz Páscoa!!!

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